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“削减食品虚耗——可持续食品供给链取消耗端国际研讨会”正在京举办

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工夫:2016-11-28     泉源:中国日报网     作者:admin     点击: 次
      由联合国环境规划署、IVL瑞典情况科学研究院、中国科学院天文科学取资本研究所、中华环保联合会配合主理,瑞典当局斯德哥尔摩情况研究所、中国国家自然科学基金委、欧盟“REFRESH”项目、联合国天气和情况工作组  (UNTGCCE)支撑的“削减食品虚耗——可持续食品供给链取消耗端多方平台国际研讨会”正在京举办。来自科技部、联合国机构、欧盟、国内外科研机构、非当局构造、媒体、企业等指导、专家及代表100余人列席本次研讨会。






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科技部国际合作司副司长徐捷、联合国情况署代表James Lomax,中华环保联合会副秘书长谢玉红,瑞典情况科学研究院中国首席代表下思离别致辞。

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预会嘉宾提议周全推动削减食品虚耗举动建议。
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      当前,食品虚耗曾经成为一项全球性题目,联合国粮农组织(FAO)2013年研讨讲演指出:环球食品产量的1/3正在食品供给链的各个环节中被丧失和虚耗失落,相当于虚耗失落每一年14亿hm2耕地和2500亿m3的地表水和地下水;亚洲地区食品虚耗逐年增进,虚耗量以从每一年2.78亿吨增至每一年4.16亿吨。2015年,中国科学院天文科学取资本研究所相干研讨显现,我国餐饮食品虚耗量约为1700-1800万吨/年,约为3000-5000万人一年口粮。食品虚耗发作消费、加工、运输、贮存、消耗等各个环节,斲丧大量的水资源、土地资源和能源等。同时,食品虚耗也对食物的平安形成潜伏要挟。从长远看,我国目前的资本、情况和生态状态没法支持这类浪费式的食品虚耗征象。正在我国,食品虚耗议题还没有引发各界的正视。

      本次会议旨在号令各界人士存眷食品虚耗题目及其对情况带来严峻肩负,提倡食品虚耗加量化及资本化举动,主动鞭策落实联合国可持续发展目的的第十二个目的:到2030年,将零售和消耗环节的环球人均食粮虚耗减半,削减消费和供给环节的食粮丧失,包孕劳绩后的丧失。结合联合国机构、欧盟专家、科研机构、民间组织、媒体、公营部门建立起有用交换和协作平台,分享相互间正在政策制订、处置惩罚手艺及要领、举动提倡等方面的先辈履历,从实行层面合力推动民众到场到削减食品虚耗举动中。

      本次会议落幕致辞环节由中科院天文科学取资本研究所副所长廖小罕主持。科技部国际合作司副司长徐捷、联合国情况署代表James Lomax,中华环保联合会副秘书长谢玉红,瑞典情况科学研究院中国首席代表高思分新颖落幕辞。

      大旨讲演环节由中国农业科学院管理学院研究员聂常虹主持。中科院天文科学取资本研究所研究员成升魁引见中国及亚洲食品丧失取食品虚耗状况及中国已接纳的举动;荷兰瓦格宁根大学食物取生物基研究所项目经理ToineTimmermans 博士引见全球食品虚耗面对的时机取应战和欧盟赞助的地平线2020项目——“REFRESH”项目概略。联合国情况署代表James Lomax和来自“思前,食后,厉行节约(THINK.EAT.SAVE)”项目代表 Clementine O’Connor 引见联合国可持续发展目的第12.3条“削减食品丧失取食品虚耗”。天下天然基金会可持续农业取食物专员于鑫公布题为“食品虚耗:影响取举动”的演讲。

      中科院天文科学取资本研究所成升魁研究员、中华环保联合会副秘书长谢玉红、联合国情况署驻华代表处国度项目官员蒋南青博士、瑞典环科院中国首席代表下思配合公布了《关于鞭策齐供给链削减食品虚耗的建议》。四家主办单位配合号令各界存眷食品虚耗议题,落实联合国可持续发展目的的第12项目标,主动相应国度关于勤俭食粮及保障粮食安全的相干指导,竖立“齐供给链削减食品虚耗多方协作网络平台”,增强各好处相干方正在政策鞭策、认识提拔、才能建立、科研成果等范畴的交换;正在食品供给链环节,探究削减食品丧失和虚耗的手艺要领及理论案例,正在消耗端增强民众教诲,特别是存眷青少年群体,引发他们改动生活习惯,践行可持续消耗理念。

      为推动此项事情的落地,四家主办单位也将结合构造提议“削减食品虚耗创意征集大赛”,面向宽大青少年征集合适我国国情的削减食品虚耗的要领,并期望将这些布满创意并具有可行性的设法主意广泛传播进来。相干信息将于2016年12月初正式宣布。

      会议分设四个专题内容。专题一集中钻研正在欧盟、亚洲地区、中国区域的食物加工、贮存、运输和配送、消耗历程中食品虚耗近况剖析。专题讨论1由来自英国废料及资本行动计划构造(WRAP)的David Rogers 主持。来自南丹麦大学的副教授刘刚引见了中国消耗端食品虚耗近况,来自IVL瑞典环科院固废措置部主任StenmarckÅsa密斯分享了瑞典食品供给链中的食品虚耗状况;国立台湾大学徐士勋博士引见亚太地区削减食品虚耗对食品安全的影响评价。来自蒙古农业部的官员 DavaadulamByambaa引见了蒙古食品虚耗概略。

      专题讨论2重点钻研增强食品渣滓的收受接管及轮回应用。北京环卫集团副总工程师卫潘明引见食品渣滓转化为生物腐殖质肥料的发酵手艺取工艺;泰国浅蓝情况征询公司总经理Benjamin Lephilibert引见其正在鞭策旅店服务业食品虚耗题目的解决方案;思华特(Envac)集团贩卖司理付忠民谈话夸大渣滓泉源分类是渣滓高效回用的主要保障;泰国玛希隆大学营养学研究所博士生讲师NattapolTangsuphoom引见应用食品废料消费有益健康的蛋白质和炊事纤维的手艺。

      专题讨论3存眷鞭策多方到场和举动。分享欧盟和亚洲范围内鞭策食品虚耗已接纳的举动履历。钻研青少年正在鞭策实现可持续发展目的,特别是鞭策削减食品虚耗范畴的积极作用。联合国情况署驻华代表处国度项目官员蒋南青博士主持那一专题讨论。来自英国废料及资本行动计划构造(WRAP)的研究员 Kate Bygrave 分享欧盟为鞭策削减食品虚耗制订的举动框架构建相干履历。国立台湾大学张静贞博士分享亚太地区削减食品丧失和虚耗的履历及政策发起。印度安纳克什特(Annakshetra)基金会秘书VivekAgarwal引见有关印度“收受接管食品,匹敌饥饿”国度项目根基概略。来自上海绿洲食品银行的李冰博士引见该构造鞭策竖立食品银行方面所获得结果和希望。值得一提的是,来自北师大第二附属中学国际部的中学生正在会上分享了“削减食品虚耗,我们在行动”校园研讨运动结果,激发了在场来宾的高度赞同。

       本次会议的举行也是欧盟地平线2020项目之“REFRESH”项目的中国启动项目。“REFRESH”项目由来自国内外顶级的共计26家机构到场项目实行,项目实行期为2015年7月-2019年6月。我国中科院天文科学取资本研究所、中华环保联合会两家机构也到场项目实行。
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